Let op! De DierenwelzijnsCheck wordt sinds 2021 niet meer actief bijgehouden en de informatie op de site kan gedateerd zijn.
Neem voor vragen en opmerkingen contact op via info@varkensinnood.nl.
Neem voor vragen en opmerkingen contact op via info@varkensinnood.nl.
5,3
7,0
Lion Noir
Voor
Coquille tartaar met kreeften-wonton, avocado, wasabi, tostada & haringkaviaar
Tussen
Knolselderij-veloute met snoekbaars gepocheerd met saffraan
Hoofd
BBQ-shortrib met pompoenrisotto, paddestoelen, pompoenpit crumble & rode wijnsaus met truffel
Dessert
Yuzu panna cotta met stoofpeer, speculaas crumble & rode port siroop
Bij dit menu bieden wij tevens een wijnarrangement aan in samenwerking met Vindict. De wijnen staan als 'Wijnarrangement Kerst' in ons bestelsysteem, maar zijn ook te verkrijgen in de Vindict winkel aan de Elandsgracht 113 in grote en kleine flessen.
Verder kan het menu uitgebreid worden met oesters, charcuterie, cheese platter en cocktails.
Restaurant serveert
Score op dierenwelzijn
Score op klimaatverandering
Coquille, MSC
6,0
9,0
Info
Kreeft
5,5
2,0
Info
Haring
4,5
10,0
Info
Plantaardig
10,0
10,0
Info
Snoekbaars
ntb
8,0
Info
Zuivel koe
5,0
5,0
Info
Rund, regulier
4,5
2,0
Info
Ei, Kooi
1,0
8,0
Info
Oester, MSC
5,5
10,0
Info
Varken, regulier
2,0
5,0
Info
Zuivel geit
5,0
6,0
Info