De Ebeling is al sinds de jaren 90 een begrip in Amsterdam en is gevestigd in een oud bankgebouw aan de Overtoom. De Ebeling bestaat uit drie verschillende ruimtes, een bar, het restaurant en een zaal die kan worden afgehuurd voor privéfeesten. Ook hebben ze een groot terras. Je kunt er terecht voor ontbijt, lunch, diner en een borrel. De menukaart bestaat voornamelijk uit vlees en vis, maar er staan ook vegetarische en veganistische opties op de kaart.