Oesters - Creuses nr3 uit Normandië
5,5
Zalm -Tartaar + dille emulsie + zoet zure koolrabi + crumble van lijnzaad, sesam en zuurdesem
3,0
Gazpacho - Tomaat + avocadocrème + komkommer + croutons + kruidenolie
10,0
Bruschetta - Van serranoham + avocado creme + salsa + rucola + balsamico
6,0
Bruschetta - Van parmezaan + avocado creme + salsa + rucola + balsamico
7,5
Gerookte carpaccio - Van rund + tom kha kai + chili mayonaise + sesam
4,5
Gerookte carpaccio - Van biet + tom kha kai + chili mayonaise + sesam
9,1
Burrata - Tartaar en schuim van tomaat + krokant van zuurdesem + basilicum olie
6,5
Steak tartaar - Klassieke bereiding van Grain-fed Beef + tandoori emulsie + krokante kippenhuid + mizuna
4,5
asperges met ham - krieltjes + peterselie + botersaus + gepocheerd ei
4,2
asperges met zalm - krieltjes + peterselie + botersaus + gepocheerd ei
4,7
asperges met zeekraal - krieltjes + peterselie + botersaus + gepocheerd ei
8,2
kikkererwten + aardpeer - Garnituur van aardpeer + kikkererwten koekje + gerookte amandel
10,0
Entrecote van de gril - Grain-fed Beef + haricot verts + cherry tomaat + gerookte bearnaise
4,5
Dorade- la ratte aardappelsalade + beurre noisette + hazelnoot + venkelsalade + zeekraal
3,0
Lamsstoof - kruiden mousseline + kerrie uitjes + jus + krokant van aardappel
7,0
Steak tartaar - Klassieke bereiding van Grain-fed Beef + tandoori emulsie + krokante kippenhuid + mizuna
4,5
Crème brûlée - Vanille + Tonka
4,4
Rabarber compote - crumble + vanille ijs
7,5
Cheesecake - merengue + framboos
5,2
Kop kolonel - merengue + citroensorbet + vodka
2,4
Kazen van Kef - Proeverij van 4 verschillende kazen geselecteerd door abraham kef
5,0
De Kop van Oost - Mediterraanse salade met geroosterde tomaat, pompoen, rode ui, courgette + basilicum + 65 graden ei + knapperige croutons
8,2
De kop van Oost - Mediterraanse salade met kippendijen, geroosterde tomaat, pompoen, rode ui, courgette + basilicum + 65 graden ei + knapperige croutons
4,2
Gerookte zalm - Gegrilde venkel + radijs + gerookte sesamdressing + knapperige papadum
3,0
Caesar kip - Geroosterde kippendijen + little gem + krokante pancetta + Parmezaan + 65 graden ei
2,5
Eggs benedict - Brioche bun + gebraden achterham + 65 graden ei + hollandaisesaus
1,5
Eggs Norwegian - Brioche bun + gerookte zalm + 65 graden ei + hollandaisesaus
2,0
Eggs Avocado - Brioche bun + avocado crime + 65 graden ei + hollandaisesaus
5,5
Steak tartaar - Vers desembrood + steak tartaar + truffelmayonaise
4,5
Oude kaas - Vers desembrood + oude kaas + waterkers + stroop van balsamico
5,0
Kip Avocado - Vers desembrood + geroosterde kippendijen + avocado + Parmezaan + vadouvanmayonaise
4,6
Poké Toast - Geroosterd desembrood + zalm sashimi + avocado + radijs + gerookte sesamdressing
5,1