Surf clam en coquilles gemixt met azijn en geraspte radijs
6,0
Haruno Takiawase’’ gestoofde octopus met seizoensgroenten
4,0
Sashimi van tonijn, zeebrasem en inktvis gemixt met shiso
3,7
Wafu gemarineerde ossenhaas met kool
3,0
Gefrituurde garnalen cake met lotus wortel
2,0
Japanese A5 Wagyu 120 gram
3,0
Selectie van drie soorten sushi geserveerd met miso soep
0,0
Selectie van Japanse seizoensdesserts
0,0
“Sakizuke” Japanse amuse bouche
0,0
“Tsukuri” dungesneden rauwe vis
0,0
“Hassun” Japanse lekkernijen
0,0
“Shiizakana” Gegrilde ossenhaas met Wafu saus
3,0
‘’Owan’’ Miso soep
5,0
‘’ Mizukashi’’ Selectie van Japanse desserts
0,0
Yamazato Gozen - Gegrilde vis van de dag met sashimi of tempura
0,0
Edamame - Gekookte groene sojabonen
10,0
Ebi Tempura Gefrituurde garnalen
2,0
Tsukuri Moriawase Vijf soorten sashimi
0,0
Tempura Moriawase - Assortiment van krokante, gefrituurde garnalen, vis en groenten
0,0
Gyu-fillet Teriyaki - Gegrilde ossenhaas met teriyaki saus geserveerd met verse salade
3,0
Sukiyaki (minimum 2 pers.) - Dunne plakjes rib-eye (150g) en groenten aan tafel bereid in een ijzeren pan met sukiyaki saus
4,5
Japans Wagyu
3,0
Shabu-shabu (minimum 2 pers.) - Dunne plakjes entrecote (150g) en groenten in Japanse bouillon, aan tafel bereid
4,5
‘’Kinome-ae’’ Coquille met kinome-miso
6,0
‘’Nasu Abura-ni’’ Gefrituurde aubergine met sneeuwkrab
7,8
‘’Owan’’ - Heldere vissoep met clam cake
0,0
‘’Tsukuri’’ - Sashimi van zeebrasem, tonijn, yellow tail en zalm
2,8
‘’Yakimono’’ - Gemarineerde en gegrilde zwarte kabeljauw met sake droesem
4,0
‘’Shiizakana’’ - Gegrilde wagyu rundvlees met wasabi saus
3,0
‘’Shokuji’’ - Gestoomde Japanse rijst met bamboo scheuten geserveerd met misosoep
10,0
‘’Mizukashi’’ - Selectie van Japanse seizoens desserts
0,0
Edamame - Gekookte groene sojabonen
10,0
Tori Tatsuta Age - Gefrituurde gemarineerde kip
2,0
Gyu Sashi - Dungesneden rundvlees op ‘’sashimi-wijze’’
4,5
Ebi Tempura - Gefrituurde garnalen
2,0
Wakame Kyuri-su - Salade van zeewier en komkommer met tosazu-azijndressing
10,0
Kaiso Avocado salad- Salade van vijf soorten zeewier en avocado
10,0
Sake Tsukuri - Zalm sashimi
3,0
Maguro Tsukuri Tonijn sashimi
4,0
Tsukuri Moriawase Vijf soorten sashimi
0,0
Nameko Tofu - Misosoep met nameko paddenstoelen en tofu
10,0
Tori Nyumen - Kippensoep met somennoedels
2,0
Tofu Kinoko Ankake - Gefrituurde tofu met paddenstoelensaus
10,0
Shojin-age - Tempura van groenten
10,0
Chicken Teriyaki - Gegrilde kip met teriyakisaus
2,0
Gyu-fillet Teriyaki - Gegrilde ossenhaas met Teriyakisaus
3,0
Chargrilled Wagyu beef - Op houtskool gegrild Japans Wagyu rundvlees, 180g
3,0
Entrecôte € 82.00 p.p. / Japans Wagyu
3,0
Honjitsu no Yakimono - Gegrilde vis van de dag
0,0
Gindara Saikyo-yaki - Gegrilde met saikyo-miso gemarineerde zwarte kabeljauw
4,0
Tempura Moriawase - Assortiment van krokante, gefrituurde garnalen, vis en groenten
0,0
Homard Ebi Onigara-yaki - Gegrilde kreeft met teriyakisaus en sanshopeper
5,5
Homard Ebi Tempura - Gefrituurde kreeft met tempura saus
5,5
Maguro Steak - Gegrilde tonijnfilet met knoflook
4,0
Nigiri Maguro - red part of tuna
4,0
Nigiri Chu-toro - middle part fatty tuna
4,0
Nigiri Toro - Fatty tuna
4,0
Nigiri Sake - Salmon
3,0
Nigiri Ebi - boiled shrimp
2,0
Nigiri Saba - mackerel
4,0
Nigiri Tamago - omelet
1,0
Nigiri Ika - squid
4,0
Nigiri Tako - Octopus
4,0
Nigiri Suzuki - sea bass
4,0
Nigiri Hirame - brill
4,5
Nigiri Tai - sea bream
3,0
Nigiri Hamachi - yellow tail
4,0
Nigiri Hotate - scallop
6,0
Nigiri Hokkigai - surf clam
6,0
Nigiri Ikura - Salmon roe
3,0
Sakekawa uramaki - with crispy salmon skin
3,0
California uramaki - with king crab and avocado
6,0
Sake avocado uramaki - with salmon and avocado
6,5
Ebi tempura uramaki - with shrimp Tempura
2,0
Soft shell uramaki - with deep-fried soft shell crab
0,0
Kappa-maki - with cucumber
10,0
Oshinko-maki - with Japanese pickles
10,0
Avocado-maki - with avocado
10,0
Sake-maki - with salmon
3,0
Tekka-maki - with tuna
4,0
Spicy tekka-maki - with tuna and Japanese red pepper
4,0
Negitoro-maki - with chopped toro and spring onions
4,0
Avocado temaki - with avocado
10,0
Sake temaki - with salmon
3,0
Sakekawa temaki - with crispy salmon skin
3,0
Maguro temaki - with tuna
4,0
California temaki - with king crab and avocado
8,0
Sake avocado temaki - with salmon and avocado
6,5
Ebitem temaki - with shrimp tempura
2,0
Negitoro temaki - with chopped toro and spring onions
4,0
Soft shell temaki - with deep-fried soft shell crab
5,5