Voorgerecht: Knolselderij -  melanosporum wintertruffel – codium zeewier - hazelnoot

Tussengerecht: Gerookte wilde IJsselmeerpaling – bietjes – brioche – foie gras – maanzaad

Hoofdgerecht: Damhert van de waterleidingduinen – langoustine – spitskool – aardappel

Dessert: Chocolade – groene walnoten – dennen

Het menu moet je thuis afmaken en wordt geleverd met instructiefilmpje. Het enige dat je nodig hebt is een pannetje warm water en een oven. Het menu is maximaal tot en met de volgende dag te bewaren.