La Perla ligt in de Tweede Tuindwarsstraat in de Jordaan, een straat die ook wel Little Italy wordt genoemd vanwege de vele Italiaanse restaurants. Op de ene straathoek bakt La Perla de pizza’s, op de hoek ertegenover is het restaurant. Op de site van deze pizzeria kun je lezen dat ze uitsluitend met de beste ingrediënten werken, die wekelijks vanuit Italië worden geïmporteerd. Zo gebruiken ze Campaanse mozzarella D.O.P. uit Zuid-Italië omdat het in hun beleid past om “zoveel mogelijk met regionale en non-industriële producten te werken”. Deze buffelmozzarella is echter een zeer dieronvriendelijk product, omdat de waterbuffels in kleine stallen leven en zonder verdoving worden onthoornd. La Perla scoort ook laag omdat er slechts drie veganistische opties zijn: één voorgerecht en twee borrelhapjes. Geen enkele pizza is compleet plantaardig.