Fou Fow Ramen op de Van Woustraat wordt gerund door de Chinees-Nederlandse filmmaker Fow Pyng Hu, die eerder een pop-up zaak boven Dun Yong had. De kaart is eenvoudig, noedels met vier soorten bouillon: varken, miso, soja (vegetarisch) en shio (zout). Daarnaast heb je de keuze uit verschillende toppings en zijn er nog wat hapjes zoals edamame vooraf of als bijgerecht. Er staat één dessert op de kaart: Japans ijs. Veel opties voor vegetariërs en veganisten, al moet je wel een beetje zoeken.