Bij restaurant Jaspers op de Ceintuurbaan kun je vanaf elke plek de keuken in kijken en chef-kok Jasper aan het werk zien. Jasper werkte in verschillende restaurants in Nederland, waaronder Zuid-Zeeland, La Rive en Beluga. In 2011 opende hij zijn eigen restaurant in de Pijp in Amsterdam. Het menu verandert elke twee weken. Het menu dat wij beoordeelden, bestaat, met uitzondering van het dessert, alleen uit gerechten met vlees of vis. Het dessert is vegetarisch. Veganistische opties zijn er niet.