Lion Noir

Let op! De DierenwelzijnsCheck wordt sinds 2021 niet meer actief bijgehouden en de informatie op de site kan gedateerd zijn.
Neem voor vragen en opmerkingen contact op via info@varkensinnood.nl.

5,1

Lion Noir

€€€

Europees

Frans

Lion Noir is een modern Frans restaurant, met lounge en cocktailbar in het centrum van Amsterdam. Het restaurant is van Serge Rijn, Casper Reinders en Mr. Yen. De keuken wordt gerund door Sammy Chau en Ron Dijkstra. Het menu bestaat uit Franse klassiekers met een moderne twist. Er wordt zoveel mogelijk met lokale en seizoensgebonden producten gewerkt. Er staan weinig veganistische of vegetarische gerechten op het menu. Er staat wel eendenlever en kalfsvlees op het menu, beide erg dieronvriendelijke producten.

Negatief

Eendenlever

Kalfsvlees

Restaurant serveert

Score op dierenwelzijn

Score op klimaatverandering

Rund, regulier

4,5

2,0

Zuivel koe

5,0

Eend, lever (foie gras)

2,0

7,0

Zuivel waterbuffel, IT

3,0

5,0

Plantaardig

10,0

Kip, regulier

2,0

7,0

Varken, regulier

2,0

5,0

Zalm, Noorwegen

3,0

8,0

Garnaal, Hollandse

5,0

3,0

Forel

4,0

6,0

Tonijn, Skipjack/Gestreept

4,5

7,0

Melkkoe

5,0

Ei, Kooi

1,0

8,0

Coquille, MSC

6,0

9,0

Garnaal, Gamba

2,0

7,0

Rund, Black Angus

5,0

2,0

Ei, Kooi (Kwartel)

1,0

8,0

Zuivel koe, weidegang

6,0

Zuivel geit

5,0

6,0

Tonijn, Geelvin

4,0

7,0

Oester, MSC

5,5

10,0

Kaviaar

4,5

6,0

Octopus

4,0

3,0

Kreeft

5,5

2,0

Zalm, MSC

5,5

8,0

Hert, kweek

7,0

3,0

Kalf, regulier

1,0

Zeeduivel

3,5

4,0

Eend (NL)

2,5

7,0

Gans

2,0

7,0

Kwartel

2,0

7,0

Zeebaars, kweek

3,0

8,0

Pijlinktvis

4,5

3,0

Varken, Iberico

2,0

5,0

Tijdelijke score

Deze beoordeling is gebaseerd op de menukaart en de aanwezige informatie op de website. We zijn in contact met het restaurant en wachten nog op extra informatie. De score kan hierdoor nog veranderen.