Mamouche is een Franse bistro met een Marokkaanse twist en zit alweer zo’n twintig jaar in de Pijp. Ze serveren traditionele Marokkaanse gerechten zoals couscous en tajine met lamsvlees. De basis wordt gevormd door de kookstijl afkomstig uit de Maghreb, de overlappende streek tussen Marokko, Tunesië en Algerije. De kaart is overzichtelijk en niet te groot. De meeste gerechten bevatten vlees of vis. Ook staan er dieronvriendelijke producten op de kaart, zoals kalfsvlees, eend en kwartelei.