Croissant met Aalburgse roomboter en jam
9,0
Biologische boerenyoghurt met granola, zadenmix en honing
7,0
Roerei op rustiek maisbrood of vanmenno meergranen 9,25 landbrood met bacon
4,1
Uitsmijter, 3 spiegeleieren op rustiek maisbrood of vanmenno meergranen landbrood, Zaanse mosterd- mayonaise, jonge Beemsterkaas en achterham
4,3
Oude Beemsterkaas met Zaanse mosterdmayonaise, compote van rode ui en een koolsalade met komijn
5,0
Gerookte zalm met eiersalade, kruidensla, bosui en een crumble van zwarte olijf
4,2
BLT met bacon, little gem, tomaat en Thousand Island mayonaise
5,6
Tomatensoep met crème fraîche, basilicumpesto en peterselie
9,0
Knolselderijsoep met kerrie, kokos en een tapenade van paddestoelen
10,0
Caesar met kippendij, little gem, croutons, ei, Parmezaan en Caesardressing
5,5
Avocado met een salade van quinoa, dragon, kruidensla, tomaat en gepoft Alkmaars gort
10,0
Brood en boter
9,5
Tosti van rustiek maisbrood met jonge Beemsterkaas en achterham, geserveerd met ketchup
3,5
2 Runderkroketten van Holtkamp op rustiek maisbrood vanmenno meergranen landbrood, geserveerd met Zaanse mosterd
5,0
2 Groentekroketten op rustiek maisbrood of vanmenno meergranen landbrood, geserveerd met Zaanse mosterd
9,6
Steak sandwich met duxelles, little gem, Roquefort creme, Amsterdamse uien en mosterdcress
4,6
Steak tartaar van Mrij rund, gegrild landbrood, 63c eierdooier en kruidensla
5,9
Hamburger op maisbol, bacon, Thousnad island, little gem, tomaat, compote van rode ui en friet
4,1
Noordzee vissoep met zacht gegaarde kalbeljauw, vongole, Hollandse garnalen, rouille en croutons
4,6
Avocado, quinoa, dragon, kruidensla, tomaat en gepoft Alkmaars gort
10,0
Caesar met kippendij, little gem, croutons, ei, Parmezaan en Caesardressing
5,5
Steak tartaar van Mrij rund, gegrild landbrood, 63°C eidooier en kruidensla
5,9
Tomatensoep met crème fraîche, basilicumpesto en peterselie
9,0
Knolselderijsoep met kerrie, kokos en een tapenade van paddestoelen
10,0
Gnocchi, broccoli, krokante spruitjes, olijfolie, pistache en peterselie
10,0
Noordzee vissoep met zacht gegaarde kabeljauw, vongole, Hollandse garnalen, rouille en croutons
4,6
Steak tartaar van Mrij rund, 63°C eidooier, kruidensla en friet
5,9
Hamburger op een maisbol, bacon, Thousand Island, little gem, tomaat, compote van rode ui en friet
4,1
Brisket met Madeira saus, gratin, duxelles, snijbonen en kruidenzwam
4,5
Kaasplankje, compote van abrikoos, walnoten en dadelbrood
5,0
Wentelteefjes van suikerbrood, vanille ijs en gezouten crumble
7,5
Monchou crème met een crumble van Bastogne, kersen, schuim van champagne en frambozen sorbet ijs
7,5
Kaasplank met een compote van abrikoos, walnoten en dadelbrood
5,0
Gerookte ossenworst met Amsterdamse zuren en Zaanse mosterd
3,0
Boerenbrood met smeersels
9,5
Notenmix van Gotjé
10,0
Old Amsterdam met Zaanse mosterd en Amsterdamse zuren
5,0
Bitterballen van Holtkamp (6 stuks) met Zaanse mosterd
1,0
Inktvisringen met limoen en currymayonaise
4,0
Yakitori spiesjes (4 stuks) met cashewnoot en bieslook
2,0
Kaastengels (6 stuks) met chilisaus
5,0