Scrambled Tofu van de Hippe Vegetariër

Dit recept komt van de Hippe Vegetariër

Zelf scrambled tofu maken is stiekem heel erg makkelijk. 

• snij de tofu in blokjes en verkruimel het met de hand
• snij de ui fijn
• snij de paprike in blokjes
• verhit olijfolie in een koekenpan
• fruit de ui totdat deze glazig begint te worden
• voeg de paprika blokjes toe en roerbak mee
• voeg de scrambled tofu toe en roerbak mee
• voeg de sojasaus en kurkuma toe
• breng eventueel op smaak met zout, peper en chilivlokken
• roerbak het geheel 5-10 minuten totdat de tofu goudbruin kleurt

Heerlijk met een stevige snee brood!

Bekijk hier het filmpje en leer het in 1 minuut.