Bij Chiapas Taco Cartel in de Pijp vindt je eten met een Mexicaans tintje en voor een goede prijs. Geïnspireerd door de zuidelijkste provincie van Mexico "Chiapas". De taco's en burrito's zijn te vullen met varkensvlees, rundvlees en vis, maar er zijn inmiddels ook vegetarische en veganistische opties. Ook kun je gaan voor de vele losse snacks zoals nacho's, pescaditos of quesedilla's. Vlugge snacks voor de lekkere trek.