Kasteel Heemstede

Bezig met laden...

Let op! De DierenwelzijnsCheck wordt sinds 2021 niet meer actief bijgehouden en de informatie op de site kan gedateerd zijn.
Neem voor vragen en opmerkingen contact op via info@varkensinnood.nl.

5,0

Kasteel Heemstede

Sterrenrestaurant 2021

Restaurant Kasteel Heemstede is gevestigd in de onderste verdieping van het kasteel in Houten, omgeven door natuur. Het restaurant is van chef Ollie Schuiling en ondernemer Frans den Boer. Het menu is klassiek, met veel vlees en vis. Je kunt kiezen uit verschillende menu's of het á la carte deel van de menukaart voor lunch en diner. Sinds 2021 heeft het restaurant een Michelinster.

Negatief

Bedreigde vissoorten

Kalfsvlees

Eendenlever

Restaurant serveert

Score op dierenwelzijn

Score op klimaatverandering

Kaviaar

4,5

6,0

Forel

4,0

6,0

Zeebaars, wild

4,0

8,0

Paling, kweek (Europa)

3,0

8,0

Parelhoen (gekweekt)

2,5

7,0

Hert, kweek

7,0

3,0

Varken, regulier

2,0

5,0

Plantaardig

10,0

Onbekend

ntb

Eend, lever (foie gras)

2,0

7,0

Varken, Iberico (pata negra)

2,0

5,0

Langoustine (Noorse kreeft)

4,0

3,0

Tong

4,0

3,0

Rode mul

3,5

4,0

Rund, regulier

4,5

2,0

Kalf, regulier

1,0

Zuivel koe

5,0

Voorlopige score

Deze beoordeling is gebaseerd op de menukaart en de aanwezige informatie op de website. Er is nog geen reactie gekomen van het restaurant. De score kan nog veranderen indien het restaurant ons meer informatie over de producten verstrekt.