Maoz is een vegetarisch falafel restaurant met meerdere vestigingen in Amsterdam. Naast een simpel frietje en frisdrank kun je hier hun broodje falafel bestellen, die je zelf mag aanvullen met groenten, kruiden en saus. Vaak zijn er enkele zitplaatsen, maar het is gebruikelijker het broodje weer mee naar buiten te nemen.