In de Amsterdamse Pijp vind je Le Restaurant van voormalig sterrenchef Jan de Wit, voorheen werkzaam bij De Trechter en De Nederlanden. Terwijl De Wit zich met de gasten bezighoudt en wijnadvies geeft, wordt de keuken gerund door Sam Knowland en Enrico Westkamp. Op het menu staan zeebrasem, kabeljauw en runderschouder, en weinig tot geen vegetarische gerechten. Dierenwelzijn scoort hier onvoldoende. Dat geldt vooral voor de gerechten met garnalen of gamba’s, maar ook voor gerechten met kip, kweekzalm en geel- en blauwvintonijn.