SLA begon ooit met één winkel op de Ceintuurbaan, maar is inmiddels een restaurant met zeven Amsterdamse vestigingen. Daarnaast zijn er vestigingen in Den Haag, Haarlem, Rotterdam en Utrecht. De zaak werd opgericht door Nina Pierson, Jop van de Graaf en Ida de Haart. SLA is ontstaan vanuit een onbevredigd verlangen naar groenten. Ze ontdekten wat goed eten doet met je lijf, je leden en je gemoed. De drie hadden er moeite mee hun drukke stadsleven te combineren met een gezonde leefstijl. Met SLA willen ze gezond en duurzaam eten voor iedereen toegankelijk maken.

Life's a Peach is een focacceria in Utrecht. De lunchroom wordt gerund door Vanessa, die naast Nederlandse ook Schotse en Italiaanse roots heeft. Ze brengt hiermee haar lievelingsgerecht uit Italië naar Utrecht, maar met een persoonlijke twist. Alles wordt huisgemaakt en in de oven gebakken. De ingrediënten zijn plantaardig en lokaal. De verpakkingen zijn biologisch afbreekbaar en op is op. Naast eten kun je bij Life's a Peach kunst bekijken van lokale ontwerpers en kunstenaars.

KookaBarra is een groenten restaurant, waar je op donderdag, vrijdag en zaterdag 4- of 6- gangen kunt eten. Alles wordt gemaakt met lokale groenten van de Groentenakker, Tuinderij Eyckenstein, Lekker Landgoed en Moestuin Maarschalkerweerd. Het restaurant wordt gerund door hetzelfde team van restaurant Héron.