Koffie ende Koeck is een veganistische koffiebar en lunchroom tegenover het Westerpark in Amsterdam. Eigenaresse Maartje Borst groeide op in een gezin waar veel werd gekookt en gebakken. Toen ze zelf veganist was geworden, werd het haar missie om net zo lekker te koken en bakken als vroeger bij haar thuis werd gedaan, maar dan zonder dierlijke producten. Het is een goede plek voor een veganistisch ontbijt, een veganistische lunch of zoetigheid.
Kebabi, de eerste veganistische kebabzaak van Nederland, is gevestigd op de Overtoom in Amsterdam. Kebabi is onderdeel van de Vegan Junk Food Bar. Er wordt gestreefd naar lekker fastfood, met zo min mogelijk impact op het milieu, en zonder dierenleed. Veganistische döner kebab vormt de basis voor de gerechten op dit menu.
Zeewier vormt de basis voor alle gerechten op de menukaart van The Dutch Weed Burger. Zeewier bevat veel vitamines, mineralen en omega-vetzuren, en zit boordevol eiwitten, ijzer en calcium. Burgers van de DWBJ zijn dus niet alleen lekker, maar ook gezond. De burger van de DWBJ staat bij verschillende restaurants op het menu.
Deer Mama opende zijn deuren in 2019 op de Ceintuurbaan in Amsterdam. Het restaurant noemt zichzelf een ‘vegan mylk & burger bar’ en heeft de looks van een Amerikaanse diner. Er worden voornamelijk veganistische burgers en milkshakes geserveerd. Maar Deer Mama is niet zomaar een snackbar: de zaak is opgericht door de mensen achter het populaire veganistische restaurant en cateringbedrijf Dophert. Vandaar de knipoog naar deze zaak in de naam van het nieuwe bedrijf. De eigenaren hebben jaren ervaring met de veganistische keuken.
Bonboon is een veganistisch restaurant op het KNSM-eiland in Amsterdam. Het restaurant opende zijn deuren eind 2018 en wordt gerund door eigenaresse Daphne Althoff en chef-kok Aitziber Renteria. Ze serveren een drie-, vier- of vijfgangenmenu. De gerechten bevatten geen vleesvervangers of namaakproducten, maar zijn plantaardige creaties. Voor een diervriendelijk diner ben je hier aan het juiste adres, want met een volledig plantaardig menu is hier geen sprake van dierenleed.
Hemelse Modder is een restaurant in het centrum van Amsterdam. Het is in 1984 opgericht door elf vrienden en begonnen als krakersrestaurant. Onlangs brachten ze een kookboek uit vanwege hun 35-jarig bestaan: Samen aan tafel. Het restaurant stond in de begintijd sterk bekend om de nadruk op groenten en de vegetarische opties, wat in die tijd vrij modern was. Op de menukaart staat vermeld dat ze kiezen voor duurzaam en diervriendelijk. Het menu bestaat uit Nederlandse gerechten met een Franse ondertoon.
Thrill Grill is een burgerketen van sterrenchef en televisiekok Robert Kranenborg, met twee vestigingen in Amsterdam. Robert heeft een jaar lang onderzoek gedaan om tot de beste burger te komen. Hij streeft ernaar zijn producten lokaal en milieuvriendelijk in te kopen. Zijn runderburgers zijn gemaakt van ‘dubbeldoelkoe’: koeien die eerst melk hebben gegeven. Behalve burgers staan er ook soepen, salades en andere gerechten op de kaart. Thrill Grill richt zich naast de klassieke burgers ook op alternatieven voor vlees.
Thrill Grill is een burgerketen van sterrenchef en televisiekok Robert Kranenborg, met twee vestigingen in Amsterdam. Robert heeft een jaar lang onderzoek gedaan om tot de beste burger te komen. Hij streeft ernaar zijn producten lokaal en milieuvriendelijk in te kopen. Zijn runderburgers zijn gemaakt van ‘dubbelkoe’: koeien die eerst melk hebben gegeven. Behalve burgers staan er ook soepen, salades en andere gerechten op de kaart. Thrill Grill richt zich naast de klassieke burgers ook op alternatieven voor vlees.
Café de Jaren ligt aan de Amstel in het centrum van Amsterdam. Er worden samengestelde menu’s aangeboden, maar er is ook een à-la-cartemenukaart voor zowel lunch als diner. Je kunt hier ook met groepen terecht. Alle vis is MSC/ASC-gecertificeerd en komt van Jan Veerman. Vlees, zuivel en eieren waren hier regulier, maar na het contact met de DierenwelzijnsCheck heeft De Jaren ervoor gekozen om vanaf mei 2019 een aantal dierlijke producten te vervangen door diervriendelijker dierlijke producten.
Het restaurant van de Tolhuistuin is onderdeel van een creatief pand, waar onder meer poppodium Paradiso Noord is gevestigd. Het restaurant bevindt zich in de oude kantine van Shell op de IJ-promenade. Het menu bestaat uit diverse kleine gerechtjes uit alle windstreken, om te delen. De gerechten worden ingedeeld in vlees, vis en vegetarisch; als een gerecht veganistisch is, wordt dit aangegeven. Er wordt gewerkt met lokale en seizoensgebonden producten. Alle vis is MSC-gecertificeerd en komt van stichting Vis&Seizoen.